Après les céréales et les pommes de terre j’aborde ici ce qui contribue également à la famille des farineux, les légumineuses (ou légumes secs). Elles sont une grande famille comprenant environ 120 000 espèces d’herbes et d’arbres de toutes les régions du monde, qui ont en commun d’avoir pour fruits, des gousses (haricots, pois, lentilles, flageolets, fèves, soja qui fera l’objet d’un article entier dans les mois à venir, etc…). En vieux français. le légume désignait les graines comestibles présentes dans les gousses. Puis la botanique a élargi le sens du mot « légume » aux plantes potagères et a laissé les gousses et leurs graines au terme de « légumineuse».

Après les produits sucrés, je vous invite à découvrir l'autre facette des sucres : les "sucres lents" se cachent dans les féculents. Pour tout connaitre sur cette catégorie d'aliments, pour découvrir l'univers des féculents, il vous suffit de lire....

Le Reiki est issu des enseignements spirituels les plus anciens datant de 2500 ans et exprimés par les grandes traditions du Japon. Le traitement des maladies par le « toucher » existerait donc depuis des temps immémoriaux.

Les produits sucrés font partie des aliments à index glycémique élevé. Ce sont ces derniers qui font l’objet de la suite de l’article.

Le lait fait l'objet de propos excessifs et complètement opposés. Alors, qu'en est-il ? C'est un poison ou un produit miracle ? Qui croire ? Nous allons, ensemble essayer de mieux comprendre le lait animal.

On ne peut pas parler fracture sans parler d’os. En formant le squelette, on voit bien que les os donnent la structure et le mouvement du corps des vertébrés. Ce que l’on sait peut-être moins c’est qu’ils protègent les organes internes, sont un lieu de stockage de minéraux et jouent un rôle important dans la formation des cellules sanguines.

La multitude de couleurs, formes et saveurs des fruits et légumes fait que, été comme hiver, les étals sont prêts à stimuler l’appétit. Les fruits et légumes de base font même le tour du calendrier. En effet, on trouve toute l’année, par exemple, les carottes, les radis, les salades, les oignons, les choux, les poireaux, les concombres, les champignons, les pommes, les oranges, les pamplemousses, les citrons.

Cet article est né de l’envie de présenter deux concepts clefs de deux auteurs issus des milieux germanophones de la psychothérapie centrée sur la personne. Ces deux auteurs m’ont permis de mieux comprendre la richesse de notre approche face aux clients et patients. Durant ma formation, je me suis en effet souvent confronté à un besoin de systématiser notre approche des trois attitudes de base que sont l’acceptation inconditionnelle, la compréhension empathique et la congruence/authenticité. Par cet article, je voudrais saisir l’occasion de présenter une telle systématisation, en me référant d’une part à M. Dieter Höger, Professeur émérite de psychologie clinique à l’Université de Bielefeld, et d’autre part au psychiatre Jobst Finke, formateur et chercheur dans le cadre de la Société des médecins allemands pour la psychothérapie centrée sur la personne (ÄGG).

Qui n’a jamais ressenti, en sortant d’un gros repas, ce sentiment très désagréable d’être tellement lourd qu’on ne peut plus bouger ? Certains appellent ça la déprime de l’après repas. Je vais essayer de donner quelques conseils pour sortir léger de repas. Que les gueuletons ne soient plus que de bons moments !

Résumé: Le philosophe français Emmanuel Mounier (1905 - 1950) présente un intérêt certain pour les psychologues qui travaillent en approche centrée sur la personne. Cet article fait le lien entre l'approche rogérienne, psychologique et psychothérapeutique, et l'approche philosophique du personnalisme de Mounier. Les deux approchent se touchent à maints égards.