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Le cholestérol est une graisse indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. C’est le précurseur nécessaire à la fabrication d’hormones essentielles comme les oestrogènes, le cortisol, mais aussi le précurseur de la vitamine D ou des acides biliaires indispensables à la digestion des graisses. Il a aussi un rôle majeur dans la constitution des membranes cellulaires en particulier cérébrales. Il a donc des fonctions très diverses.

L'article porte sur la psychothérapie centrée sur la personne et ses concepts thérapeutiques. Il retrace l'historique, explique la manière de fonctionner en tant que thérapeute centré sur la personne, décrit la perspective humaniste et phénoménologique dans laquelle s'inscrit l'approche centrée sur la personne et établit les comparaisons avec d'autres Ecoles thérapeutiques, notamment le comportementalisme et les approches de type psychanalytiques. L'article renseigne sur les références philosophiques de l'approche centrée sur la personne dont Kierkegard, Buber et Lévinas (existentialisme, personnalisme) et, pour conclure, informe sur les possibilités d'y intégrer d'autres méthodes au besoin.

En restauration collective, la planification des menus se fait par demi année ou par saison selon la politique de la société. Chacun des semestres ou trimestre tourne avec 4 à 10 plans alimentaires. Ces plans alimentaires sont des sortes de calque de menus.

Une vie humaine est en vous madame, sous votre entière responsabilité pour son développement. Ce que vous mangez, buvez, fumez, votre bébé le consomme aussi.

Nous entendons souvent les recommandations des médecins pour que nous fassions du sport, que nous nous bougions. Quelle bonne idée ! Allons marcher nos 30 minutes par jour, utilisons notre vélo lorsqu'il fait beau, montons les escaliers à pied etc. Pour les plus courageux d'entre nous (et il en existe, je vous assure, j'en ai rencontré) le sport est une activité intense et quasi quotidienne.

Ca vous concerne ? Vous avez l'impression de pouvoir faire mieux ? Je vous rassure, la discipline alimentaire d'une personne vivant seule n'est pas évidente. Personne n'est là pour nous indiquer quoi manger ni à quelle heure.. Nous nous laissons vivre au gré de notre faim et de nos envies.

La consommation de préparations comestibles qui s'ingurgitent sans s'asseoir en moins d'1/4 d'heure fait fureur. Si vous en êtes un(e) adepte, nous allons essayer, ensemble, de trouver la meilleure solution pour joindre le temps limité que vous avez pour vous sustenter, l'équilibre et le plaisir.

Toutes les huiles sont composées de 100% de matières grasses. On ne peut absolument pas parler d’huile allégée ! En revanche, certaines huiles sont plus onctueuses ou plus fluides que d’autres selon le rapport acides gras saturés / acides gras insaturés.

Le Japon est le pays qui detient le record du monde de longévité.Les arrivent à garder une bonne santé et ceci jusqu'à leurs derniers jours de vie. Au sein même du Japon, une île, Okinawa, dénombre les chiffres les plus bas du monde de diabète, obésité, maladies cardiovasculaires, troubles de la ménopause et même cancers, et un taux de 0.4% de la population centenaire (par comparaison, en France il n'y a que 0,01% de centenaires).